如何來預防癌症

從口口相傳，可以解釋的是，如果你不注意生活中的健康飲食，它會導致身體疾病，更糟糕的是，你會患上可怕的癌症。在這種情況下，我們也可以從飲食開始預防癌症。例如，吃更多人們沒有注意到的便宜食物。

1、蘑菇

抗癌優勢：許多蘑菇含有很多抗癌礦物質——硒。結果表明，草菇提取物能抑制前列腺癌細胞的分裂，使腫瘤變小。

年紀增長、家族遺傳、煙酒過多、缺乏運動、高脂飲食習慣等都是引起大腸癌的成因，透過改善生活習慣和留意早期病徵，是可以避免的，當出現血便、無故腹痛、大便習慣有變等，應立即求醫檢查，及早治療，長期存活率高達五成或以上。

食物提示：蘑菇不宜長時間浸泡，可用濕布或軟刷子輕輕擦洗，如有痛風，最好不要多吃。

2、土豆

抗癌優勢：馬鈴薯含有糖體抵抗力，降低血壓，預防心血管疾病，能降低血糖水平，預防糖尿病。馬鈴薯外源性凝集素具有抑制腫瘤生長的作用。

食用注意事項：*所需的各種營養素的50％可以在馬鈴薯中找到。因此，專家建議每天至少吃一個小馬鈴薯。牛至，膳食纖維，維生素C，凝集素和鉀等成分可以增強人體抵抗力。

3、苦瓜

防癌優勢：西方醫學已經證明苦瓜的抗癌作用來源於一種奎寧樣蛋白，它是一種能激活免疫細胞並通過免疫細胞殺死癌細胞或其他異常細胞的活性蛋白。苦瓜種子含有蛋白酶抑制劑，能抑制癌細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。

大腸癌是香港常見癌症的首位，但不少人仍然擔心到醫院做大腸鏡檢查，會帶來不適而錯過治療良機，其實大腸癌是唯一可以預防的癌症，只要透過檢查，及早發現及切除大腸瘜肉，便可避免變成癌症，所以定期接受檢查，是對付腸癌的最好方法。

飲食注意事項：脾胃虛弱的人不吃苦瓜，因為苦瓜性質寒冷；此外，苦瓜中含有奎寧，會刺激子宮收縮，導致流產，孕婦避免進食。

除了上面提到的便宜的食物，還有什么其他的食品有抗癌作用？在預防癌症方面，甜瓜比普通食品有優勢。不僅可以預防乳腺癌，還可以預防大腸癌。不過，葫蘆不能生吃哦！吃飯前一定要做飯。